admin
المدير
عدد المساهمات : 153
النقاط : 579
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 27/02/2009
العمر : 28
الموقع : جبل امساعد المسيلة
 |  موضوع: بحث حول كيمياء العضوية مادة الفيزياء السنة الثانية ثانوي  السبت مايو 03, 2014 3:10 pm | |
| المقدمة:
الكربون بالغ الأهمية، حتى بلغ من أهميته أن هناك أفرد لدراسته وهو علم قائم بذاته ألا و هو الكيمياء العضوية.ووصفت هذه الكيمياء بالعضوية لأنها كانت سابقاً تقتصر على دراسة الكائنات الحية(وهي كما نعلم تتألف من مركبات الكربون).أما اليوم، فالكيمياء العضوية تعنى بدراسة جميع مركبات الكربون
بداية علم الكيمياء العضوية :
تعود بداية علم الكيمياء العضوية إلى زمن بعيد، فقد أختلف في تاريخ مكان نشأته، و يقال أن بدايته كانت في القرن الثالث قبل الميلاد، و اعتبرت الحضارات القديمة في كل من الصين والهند أنّ المعالجة الكيميائية(تغيير المواد بالسوائل الكيميائية) هي من بين ما يتقنونه وأنّ هذه المعرفة انتشرت غربا في إمبراطوريتي فارس ومصر القديمة حيث كان دبغ الجلود وصناعة الأصباغ ومستحضرات التجميل من بين الفنون التي مارسها المصريون، وتعتبر الإسكندرية المركز الأول للكيمياء العضوية القديمة حيث تأثرت بفلسفة الإغريق بعد قيام الإسكندر الأكبر بفتح مصر (322ق.م)، حيث جذب إليها الكثير من الإغريق فارتبطت مهارة المصريين مع نظريات الإغريق مما أدى إلى ظهور من يمارس الكيمياء العضوية، ونسب إليها أنها موطن البحث لهذا العلم الذي يحيل المعادن العادية إلى معادن ثمينة، وتزامن مع ظهور الكيمياء العضوية القديمة ظهور التنجيم كما سيطرت الرمزية على هذه الكيمياء في العصور الوسطى وأغرقها الغموض .
تطوره عبر الزمن و أصل التسمية :
لقد عرف الانسان منذ القدم المواد المستخرجة من النباتات أو الحيوانات، كالسكّر و الشحوم و الدهون و العطور و الأودية و غيرها.
حيث تنحدر هذه المواد و الأدوية من أصل نباتي أو حيواني تتحلّل و تتفكّك عند درجات حرارة منخفضة، على عكس المواد المعدنية الأخرى الموجودة داخل الأرض، فهي لا تتأثر كثيراً بدرجات الحرارة المنخفضة. كما أنّ المواد النباتية أو الحيوانية غالباً ما تتحوّل بعد تسخينها إلى مواد سوداء اللون، مما حدى بالعلماء إلى النظر لهذه المواد نظرة مختلفة عن نظرتهم لبقية المواد المعدنية.
ظهر في عام 1675 كتاب عن الكيمياء ألفه العالم لمري قسم فيه جميع المواد التي كانت معروفة آنذاك إلى ثلاثة أقسام حسب مصادرها و هي الخضراوات و الحيوان و المعادن، و قد أطلق على المواد المنحدرة من الخضراوات و الحيوان اسم (المواد العضوية) على أساس أنّ أعضاء المخلوقات الحية هي التي تنتجها.
عرّفت المادة العضوية قديماً: ب المادة المشتقة من أصل كائن حي.
لقد كان السائد بين العلماء وحتى عام 1750 أنّ المواد العضوية لا يمكن تركيبها أو تحضيرها خارج جسم المخلوق الحي الذي يقوم بإنتاجها، و ذلك لاعتقاد هؤلاء العلماء بأنّ هناك " قوة حيوية " داخل الحيوان أو النبات تتدخل في صناعة هذه المواد، و بدون هذه القوة الحيوية لا تحدث التفاعلات الكيميائية اللازمة لإنتاجها.
أعلن العالم لافوازييه في عام 1777 أن المواد العضوية تتكون من كربون و هيدروجين و أكسجين، كما أكّد بعض العلماء على أنّ المركبات العضوية قد تحتوي أيضاً على الكبريت و النيتروجين و الفسفور و الهالوجينات.
تعريف الكيمياء العضوية (Organic Chemistry):
هي أحد فروع علم الكيمياء. وهي العلم الذي يدرس بناء وخواص وتركيب وتفاعلات المركبات الكيميائية التي تحتوي على عنصر الكربون كعنصر أساسي بالإضافة إلى عناصر أخرى. ومن النادر وجود مركب من المركبات العضوية خالي من عنصر الهيدروجين, ويمكن أن تحتوى على أي عدد آخر من العناصر, مثل النيتروجين, والأكسجين, والهالوجينات, وأحيانا قليلة الفسفور, أو الكبريت.
تصنيف المركبات العضوية
هنالك أكثر من تصنيف للمركبات العضوية ، وأكثرها شيوعاً التصنيفان الآتيان :
التصنيف الأول:
تصنف المركبات العضوية حسب نوع الروابط التي تجريها ذرة الكربون الى قسمين هما :
1- المركبات العضوية المشبعة .
وهي المركبات العضوية التي تكون جميع روابطها تساهمية أحادية .
2- المركبات العضوية غير المشبعة .
وهي المركبات العضوية التي تحتوي على روابط ثنائية أو ثلاثية اضافة للروابط الأحادية .
التصنيف الثاني :
تصنف المركبات العضوية حسب أنواع العناصر فيها الى قسمين هما :
-1الهيدروكربونات
وهي المركبات العضوية التي تحتوي على عنصري الكربون والهيدروجين فقط .
تشتمل الهيدروكربونات على العائلات الآتية :
أ- ألكانات.
ب-ألكينات .
ج- ألكاينات.
د- مركبات أروماتية عطرية.
-2مشتقات الهيدروكربونات.
وهي المركبات العضوية التي تحتوي على عنصري الكربون والهيدروجين وعناصر أخرى مثل النيتروجين والأكسجين والهالوجينات وغيرها .
تشتمل مشتقات الهيدروكربونات على عدة عائلات أهمها :
ا- كحولات .
ب- ايثرات.
ج- هاليدات عضوية.
د- ألديهيدات .
هـ- كيتونات.
و- حموض عضوية
ز- استرات.
ح- أمينات.
ط- أميدات.
وكل عائلة من عائلات المركبات العضوية السابقة تحتوي على مجموعة وظيفية تميزها عن غيرها من العائلات .
روابط الكربون
إن وجود أربع الكترونات تكافؤ في ذرة الكربون يعني امكانية أن تقوم ذرته بعمل أربع روابط تساهمية ( تشاركية ) . وهذا يعني أن ذرة الكربون يمكن أن ترتبط باربع ذرات كربون أخرى أو ثلاث أو اثنتان ، اضافة لامكانية ارتباطه بعناصر أخرى
ان عدد الروابط التي يمكن للكربون أن يجريها تمكنه من تكوين عدد كبير جداً من المركبات وهذا يفسر وجود ملايين المركبات العضوية في الطبيعة ، والمصنعة في المختبر .
طبيعة الروابط في المركبات العضوية
يمكن للكربون أن يقوم بعمل الأنواع الثلاثة من الروابط التساهمية :
1 - رابطة تساهمية أحادية:
وتتم بمشاركة الكربون لذرة أخرى بزوج من الالكترونات .
-2 رابطة تساهمية ثنائية:
وتتم بمشاركة الكربون لذرة أخرى بزوجين من الالكترونات .
3 - رابطة تساهمية ثلاثية:
وتتم بمشاركة الكربون لذرة أخرى بثلاث أزواج من الالكترونات
خواص المواد العضوية
المركبات العضوية غالبا ما تكون مرتبطة تساهميا. وهذا يسمح بوجود الأشكال البنائية الفريدة مثل السلاسل الطويلة والحلقات. والسبب لإستطاعة الكربون تكوين مثل التركيبات الفريدة والمركبات العديدة للكربون
.................... مثال ..........................................................
الفحم
الفحم ذو أصل نباتي ويعتقد أنه تكون من التحلل البطيء للنباتات في العصور الجيولوجية السحيقة تحت طبقات من التربة وتعرضها لضغط وحرارة شديدين .
ويتكون الفحم في معظمه من الكربون ، ولكنه يحتوي على بعض المواد المعقدة التي تتكون من عناصر الأكسجين والهيدروجين والنيتروجين وبعض الكبريت.
كيمياء البترول:
كيمياء البترول أو علم البتروكيماويات هو فرع من فروع علم الكيمياء الذي يدرس عمليات تحويل النفط والغاز الطبيعي إلى منتجات مفيدة ومواد خام. يدخل علم الكيمياء البترولية في الكثير من المتطلبات البشرية من صحة, تنقية, طعام, وما إلى ذلك.
تمثل المواد التالية العمود الفقري في كيمياء البترول:
• الغاز الطبيعي
• النفط الخام
• الفحم, الصخر الزيتي, النفط الرملي, هيدرات الغاز.
تكرير النفط :
هو العمليات الضرورية التي يمكن من خلالها معالجة الزيت الخام، بتكسير هذا الأخير إلى مكوناته الأصلية وإعادة ترتيبها وتصنيعها إلى منتجات صالحة للاستعمال.
مصفاة النفط هي عبارة عن منشأة تستقبل النفط الخام وتفرز مواده إلى عدد كبير من المنتجات النفطية الاستهلاكية ؛كالجازولين والديزل ووقود الطائرات ووقود السيارات والنفط الأبيض والغاز والمئات من المنتجات الأخرى.
وهناك ثلاث عمليات رئيسة للتكرير و هي:
- 1 العمليات الفيزيائية "الفصل"
- 2 العمليات الكيميائية "التحويل"
- 3 المعالجة أو التنقية
أهمية الكيمياء العضوية
• تدخل في صناعة الألياف الصناعية مثل النايلون والتريلين .
• تدخل في صناعة المضادات الحيوية والعقاقير والمنشطات .
• تدخل في صناعة الأسمدة والمبيدات .
• تدخل في صناعة المنظفات ومواد الدباغة .
• تدخل في صناعة العطور ومساحيق التجميل .
• تدخل في صناعة البوليمرات والبلاستيك .
الخاتمة
تناولنا في هذا البحث بشيء من التفصيل عن بعض ما يتعلق بالكيمياء العضوية. فتعرفنا على نبذة حول الكيمياء العضوية وتصنيف المركبات العضوية بطريقتيه، كما تعرفنا على بعض من المجموعة الوظيفية كالألكينات والألكانات وغيرها،وعن الروابط الكربونية وطبيعتها في المركبات العضوية،وعن مصادر المركبات العضوية وأنواعها وكيمياء البترول وتكرير النفط وأخيرا عن أهمية الكيمياء العضوية
++++++
عرض كيمياء عضوية على شكل power point
تفصل من هنا على الموضوع ---
https://el-amel.yoo7.com/t154-topic#154
أو للتحميل المباشر من هنا
أو من هنا
http://www.gulfup.com/?xDfMmc
lمنقول للإفادةl | |
|
